Jiří Salajka, narozený v roce 1955 v Uherském Hradišti, je český malíř, grafik a pedagog. Jeho umělecká kariéra byla ovlivněna již od mládí, protože jeho otec, Jiří Salajka st., byl významným malířem a pedagogem na UMPRUM v Uherském Hradišti. Jiří Salajka ml. studoval Střední uměleckoprůmyslovou školu v Uherském Hradišti a později Český jazyk a výtvarnou výchovu na Pedagogické fakultě Masarykovy univerzity v Brně (1975-1979).

Od roku 1990 působí jako pedagog na gymnáziu v Uherském Hradišti. Začal samostatně vystavovat v průběhu 90. let a od té doby má za sebou více než 45 samostatných výstav a účastnil se řady kolektivních výstav.

Jiří Salajka se ve své umělecké tvorbě zaměřuje převážně na abstraktní grafiku a malbu. Jeho práce kombinují vytříbený smysl pro harmonii a řád s bezprostředním využitím momentu náhody v procesu tvorby a následného rozvinutí. Jeho díla jsou interpretací láskyplného vztahu člověka a přírody, což se promítá do živých a výrazných výtvarných projevů.