Jiří Stejskal se narodil v Soběslavi. Svá studia ukončil absolutoriem v ateliéru prof. Cyrila Boudy. Styl Jiřího Stejskala je poměrně specifický - snaží se o výtvarné přehodnocení zobrazovaného prostoru, k čmuž využíká kompatktní plochy a vystupující, často zlaté a stříbrné, kontury. V některých případech plochy natiskuje i formou monotypu.