Jaroslav Klát se narodil 27. dubna 1962 v Karlových Varech, Československo. 

Absolvoval základní školu a gymnázium v Karlových Varech, kde také začal svá umělecká studia pod vedením akademického malíře Miloše Maliny. Následně pokračoval na Akademii výtvarných umění v Praze, kde studoval malbu u profesorů Jana Smetany a Václava Pospíšila. V rámci svého studia získal stipendium francouzské vlády pro studijní pobyt v Paříži, kde se věnoval jak dějinám moderního umění, tak i malbě na École Nationale des Beaux-Arts.

Jaroslav Klát je známý svou pedagogickou činností, kterou provozuje od roku 1993 na Soukromé střední umělecké škole designu v Praze. Také působil jako lektor a pedagog na Soukromé vyšší odborné škole umění a reklamy. 

Vedle pedagogické práce se Klát věnuje malování obrazů, které prezentuje na samostatných i společných výstavách. Mezi jeho významné projekty patří účast na programu "La Source" ve francouzské obci Verneuil-sur-Avre, kde vyučoval v rámci vzdělávací a sociální akční skupiny pro děti v obtížné sociální situaci.