Vojtěch Kolařík se narodil 29. června 1938 ve Hvozdné u Zlína. Po maturitě na gymnáziu v Třebíči byl v roce 1956 přijat na pražskou AMU, kde studoval nejprve v ateliéru profesora Smutného, poté přešel do ateliéru profesora Tröstera. Studia ukončil v roce 1961.

Po skončení vojenské základní služby v roce 1963 začal pracovat jako výtvarník v Československé televizi Praha, kde působil až do roku 1992. Pro televizi připravoval scénické a kostýmní návrhy, například pro filmy K. M. Walló "Smutná princezna" a J. K. Tyl "Strakonický dudák". Vedle této hlavní činnosti se věnoval také grafické tvorbě a volné malbě.

Své práce vystavoval na mnoha samostatných výstavách, například v Třebíči (1964), Chebu (1965), a opakovaně v Hradci Králové (1985, 1986, 1988) a v Praze. Zúčastnil se také kolektivních výstav, například na EXPO '67 v Montrealu, v Mnichově a Bologni. Jeho díla jsou zastoupena ve sbírkách v ČR, USA, Velké Británii, Německu, Rakousku, Francii, Belgii a Norsku. Je členem Sdružení pražských výtvarných umělců.