Josef Sejpka se narodil 22. října 1908 v Praze. Byl to významný český malíř a výtvarný pedagog, jehož umělecká dráha zahrnovala široké spektrum žánrů a technik.

Studoval na Státní grafické škole v Praze a v letech 1935–1939 pokračoval ve studiu na pražské Akademii výtvarného umění, kde byl žákem profesora Vratislava Nechleby. V roce 1947 obdržel stipendium pro studium ve Francii na Académie des Beaux Arts v Paříži, kde se učil od profesora Souverbieho. Po návratu do vlasti se stal významným členem české výtvarné scény.

Od roku 1946 působil jako učitel na Akademii výtvarných umění v Praze. Během své kariéry byl členem Pracovní skupiny umělců Církve českomoravské, Jednoty umělců výtvarných a Českého fondu výtvarných umění (ČFVU). V roce 1958 obdržel titul Zasloužilý umělec za svůj významný přínos uměleckému dědictví.

Sejpka se věnoval různým žánrům, včetně portrétů, figurálních kompozic, aktů a krajinářských námětů. Mimo malby se zabýval také tvorbou nástěnných figurálních kompozic a skleněných vitráží. Jeho umělecký odkaz zahrnuje také reklamní grafiku a plakátovou tvorbu.

Josef Sejpka zemřel 20. srpna 2001 v Praze.