Josef Jiří Kamenický se narodil 11. listopadu 1910 v Lískovci. Studoval na Škole uměleckých řemesel v Brně u Karla Truppeho a později se věnoval dekorativní malbě na Akademii výtvarných umění v Praze, kde studoval u Vratislava Nechleby, Jindřicha Hönicha a Otakara Nejedlého. Kromě malby se také věnoval umělecké fotografii a byl členem různých uměleckých skupin a sdružení, včetně Fotoskupiny pěti a střediska Purkyně.

Během svého života se věnoval různým tématům ve své tvorbě, včetně krajinných a figurálních motivů, aktů, zvířat a zátiší. Jeho díla byla vystavována v různých prestižních galeriích včetně Moravské galerie v Brně, Krajské galerie výtvarného umění ve Zlíně a Galerie výtvarného umění v Hodoníně.

V 50. letech emigroval do Vídně, kde pokračoval v malbě, převážně se specializací na zátiší s květinami v duchu holandského malíře Jana Brueghela. Josef Jiří Kamenický zemřel v roce 1981 ve Vídni, avšak přesné místo jeho pohřbení není známo.

Jeho díla jsou dodnes součástí různých uměleckých sbírek a mají význačné místo v českém umění.