Jan Kanyza se narodil 25. října 1947 v Lipníku nad Bečvou. V roce 1966 úspěšně absolvoval Gymnázium Hejčín a následně, v roce 1970, získal titul absolventa pražské DAMU, kde studoval pod vedením profesora Miloše Nedbala.

Kromě své herecké kariéry, která zahrnuje práci ve filmu a televizi, se Jan Kanyza věnuje i malířství. Tato vášeň ho přivedla k vystavování svých obrazů nejen v České republice, ale i v zahraničí, včetně USA, Německa, Francie a Švédska. Mimo to je také autorem a ilustrátorem několika knih pro děti. Ne všem je však známo, že se Jan Kanyza věnuje i fotografování, které považuje za doplňkovou výtvarnou činnost.

Ve svém dabingovém umění se Jan Kanyza zaměřuje především na zahraniční herce. Patří mezi něj například George Clooney a Michele Placido, jejichž hlasem propůjčil svým českým divákům osobitý prožitek z jejich filmových a televizních rolí.

Jan Kanyza se také podílel na hudebním poli, spolupracoval s Věrou Martinovou ve dvou jejích písních, konkrétně v skladbách "Poslední Rallye" a "Ve dvou se to táhne líp".

Jan Kanyza zůstává osobností s bohatým uměleckým portfoliem a výrazným přínosem v oblasti herectví, malířství, dětské literatury a dabingu.