Emil Sedlák se narodil 5. dubna 1938 ve Spišském Podhradí na Slovensku. 

Svoji akademickou dráhu zahájil studiem na Vysoké škole výtvarných umění v Bratislavě mezi lety 1958 a 1954 pod vedením profesorů V. Hložníka a P. Matejky. Sedlák se proslavil jako grafik, malíř a ilustrátor, přičemž jeho práce zahrnují volnou i užitou grafiku, kresbu, malbu a zejména dětskou ilustraci. 

Kromě toho se věnoval i několika projektům pro architekturu. V rané fázi své tvorby se věnoval především figurativnímu umění, ale jeho zájem se postupně rozšířil i na abstraktní geometrii. 

V pozdějších letech se jeho styl vyvíjel směrem k symbolicko-expresívnímu výrazu, než se opět vrátil k figuraci.