Martin Gerboc se narodil v roce 1971 v Bratislavě. Absolvoval Vyšší školu výtvarných umění v Bratislavě v letech 1990-1996. Dále pokračoval ve studiu na S.R. University of Pennsylvania, USA (1992-1993) a na College of Design v Koldingu, Dánsku (1995, postgraduál 1997). Získal doktorát na Vyšší škole výtvarných umění v Bratislavě (2001-2004) a absolvovat rezidenční pobyty v Cité Internationale des Arts v Paříži, Francii (1998, 2002, 2006, 2014).

Martin Gerboc byl známý svou účastí na mnoha samostatných a skupinových výstavách. Významnou událostí byla jeho účast na mezinárodní výstavě Decadence Now! v Galerii Rudolfinum v Praze (2010/2011), kde vystavoval společně s renomovanými umělci, jako jsou Jake a Dinos Chapmanovci, Damien Hirst, Jeff Koons, Cindy Sherman, Joel-Peter Witkin a dalšími. Jeho díla byla také prezentována na výstavách v Česku, Slovensku, Francii, Německu, USA a dalších zemích.

Martin Gerboc byl také autorem několika publikovaných knih filozofických esejí a esejí o malbě. Mezi jeho publikace patří "Myslením ku kríze. Nihilizmus je pragmatizmus" (1998), "Dôverovať unavuje" (2001), "Kvapky krvi. Štruktúry sadomasochizmu" (2005), "Maľba ako politický akt neototalizmu" (2006), "Saatchiho předsíň. Texty o současnosti v malbě" (2010, spolu s Petrom Vaňousom) a "Tohle není poesie! Zhroucení citů" (2016).

Kromě svého výtvarného umění se věnoval také tvorbě hudobních videoklipů pro skupinu The Last Days of Jesus a pracoval na několika krátkometrážních filmových projektech. Dále působil jako kurátor a spolukurátor několika výstav v Praze, Nitře, Litomyšli a dalších městech. Monografie "Martin Gerboc. Une Saison en Enfer," vydaná v roce 2013, přináší komplexní pohled na jeho uměleckou dráhu.