Eduard Demartini se narodil 13. června 1892 v Praze. Absolvoval Akademii výtvarných umění (AVU) v Praze, kde byl žákem Vojtěcha Hynaise. Proslavil se především jako figurální malíř a portrétista, jehož tvorba zahrnovala figurální kompozice a akty. Mnohé z jeho děl byly reprodukovány v uměleckém časopisu Zlatá Praha.

Eduard Demartini zemřel 26. listopadu 1961 v Praze.