Xavier Vignon získal bohaté zkušenosti jako enolog a poradce nejen v prestižních francouzských vinařských domech, ale také v USA, JAR nebo na Novém Zélandu. Od roku 2002 produkuje úžasná vína z jižní Rhony pod vlastní značkou a sbírá ocenění po celém světě. Tři lahve nádherně noblesního IGP Vaucluse Rouge z Chateauneuf-du-Pape (Grenache 50%, Syrah 50%).