Olga Stárková se narodila 13. února 1945 v Praze. 

Studovala na Střední uměleckoprůmyslové škole a později na Akademii výtvarných umění (AVU). Věnuje se kresbě, volné a užité grafice, přičemž její tvorba je silně ovlivněna přírodou a světem kolem ní. 

Její výtvarný prostor je charakterizován imaginativní malbou, kde se prolínají roviny viděného a tušeného a používá symboliku, která dává reálným prvkům nový význam. Obrazy, které vytváří, odrážejí její postoj k životu, jeho smyslu a naději v dnešní postmoderní době. Od roku 1981 vystavuje svá díla v České republice i v zahraničí. 

Je členkou Nového sdružení pražských umělců a její práce jsou součástí sbírek v Česku, Německu, Rakousku, Japonsku, Francii, Polsku a Švédsku. 

Žije a tvoří v Praze.