Jaromír Schoř se narodil 12. června 1912 v Tikovicích. Vystudoval Akademii výtvarných umění v Praze, kde se specializoval na figurální malbu pod vedením profesorů Jakuba Obrovského, Karla Mináře a Vratislava Nechleby. V roce 1948 se v České Lípě seznámil s malířem Janem Čumpelíkem, se kterým později spolupracoval na monumentálním obrazu "Díkuvzdání československého lidu generalissimu J. V. Stalinovi" na zakázku Ministerstva zemědělství. Schoř byl také zakládajícím členem Armádního výtvarného studia.

Byl představitelem československého socialistického realismu a jeho tvorba zahrnovala figurální malby, portréty, akty, zátiší a krajinomalby s tatranskými a bělokarpatskými náměty. Mezi jeho významná díla patří například "Dukla" z roku 1964, které je součástí sbírek Vojenského historického ústavu.

Jaromír Schoř zemřel v roce 1992 v Brně.