Veronika Šrek Bromová se narodila 12. srpna 1966 v Praze. Je dcerou grafiků a ilustrátorů literatury Dagmar Bromové a Pavla Broma. V letech 1982–1986 studovala na Střední odborné škole výtvarné Václava Hollara v Praze. Následně absolvovala studium grafiky a ilustrace u Jiřího Šalamouna na Vysoké škole uměleckoprůmyslové v Praze v letech 1987–1993.

Veronika Šrek Bromová je považována za fotografku, avšak její tvorba zahrnuje také prostorové instalace, objekty, kresby a performance. Začala vystavovat na počátku 90. let a brzy se stala jednou z nejvyhledávanějších umělkyň své generace. Účastnila se významných výstav v Praze a mezinárodně, jako například v Benátkách.

V letech 2002–2011 vedla Ateliér nových médií II. na Akademii výtvarných umění v Praze a od roku 2015 vyučuje na Anglo American University v Praze.

Veronika Šrek Bromová se aktivně zapojuje do kulturního dění. Byla jednou z kurátorek výstavy umělců nastupující generace Mladé maso v Galerii hlavního města Prahy. Spolu s umělkyní Veronikou Drahotovou založila nezávislou galerii Home v Praze. Od roku 2011 pořádá výstavy a kulturní akce ve vlastní Galerii Kabinet Chaos v obci Střítež u Poličky.

Její dílo odráží vliv postmoderního klimatu přelomu 80. a 90. let a zároveň nese vliv magičnosti a imaginativnosti provázané s vizuálními trendy současného světa. Formálně pracuje s principy opakování, fragmentace, skládání, montáže a koláže.

Veronika Šrek Bromová žije a tvoří s ohledem na své bydliště v obci Střítež u Poličky.